sexta-feira, 2 de março de 2012

Etiquetas


O povo Japonês é conhecido por ser o mais educado e o mais formal no mundo. E por isso mesmo, é necessário conhecer algumas regras de etiquetas, caso se pretenda visitar o Japão.

  • Quando se cumprimenta ou quando se despede de alguém, convém curvar-se;
  • Quando se recebe e se dá um cartão, deve-se utilizar ambas as mãos;
  • Não é apropriado servir comida a alguém com os seus próprios pauzinhos;
  • As portas dos táxis abrem-se e fecham-se automaticamente, por isso não há necessidade forçar a abertura ou o fecho;
  • Antes de entrar em casa, em restaurante ou em locais com tatami mats, deve-se retirar os sapatos, tendo sempre meias limpas;
  • Não é possível acender cigarros em qualquer sítio, há locais designados para os fumadores;
  • Nos táxis, nas lojas e nos restaurantes, na altura de pagar deve-se deixar o dinheiro, nas bandejas indicadas, não sendo apropriado entregar diretamente o dinheiro a alguém;
  • Não é adequado assoar o nariz na presença de outros, e deve-se evitar usar lenços de tecido;
  • Não é permitido atirar lixo para o chão, se isso acontecer há o risco de se pagar uma multa;
  • Antes de começar a comer ou beber algo deve-se dizer: itadakimasu e também se deve dizer gochisou sama deshita ao seu anfitrião após comer, ou aos funcionários do restaurante antes de ir embora;
  • Quando se entra na casa de alguém é educado dizer: o-jama shimasu;
  • Quando houver uma saída com os colegas de trabalho, não é indicado servir-se a si próprio, mas servir os outros e esperar que os outros lhe sirvam;
Referências:
Hall, KJapan: A monocle travel guide, in A Monocle Special Edition
http://www.culturajaponesa.com.br/htm/etiquetajaponesa.html



sábado, 25 de fevereiro de 2012

Templo Itsu­kushima



O Templo Itsukushima é mais um templo explendido para visita, correspondendo a um santuário Xintoísmo, que se  localiza  na ilha de Itsukushima, perto da cidade Hatsukaichi. 


Este templo é bastante original, dado que foi construído sobre a água, tornado-se, em 1996 património Mundial da UNESCO. Não se sabe ao certo a razão desta construção, mas desconfia-se que tenha sido construído em homenágem às deusas guardiãs do mar (Mar Interior)  ou pela crença budista, que as almas atravessariam em barcos em direção a Gokuraku, paraíso ou terra pura budista.



Este templo é considerado um templo flutuante, uma vez que durante a noite os seus corredores ficam iluminados por lanternas, sendo por isto um monumento único. A entrada do templo é guardada por uma enorme turi:





A melhor época para poder visitar este local seria no verão, em julho, onde se poderia apanhar um festival anual ( ocorre no 17º dia do mês do calendário lunar), para homenagear as deuasas guardiãs do mar, com a presença de sacerdotes e músicos.




Referências:

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Biodiversidade no Japão

Flores de Cerejeira.
Floresta de bambus.


Jardim dos Pinheiros.



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   No Japão, a diversidade das terras e do clima proporciona-lhe uma grande variedade de plantas.
  As flores tradicionais do Japão são nomeadamente as conhecidas flores de cerejeira, que transmitem uma lembrança poética de quão rápido o mundo muda, o pinheiro, que representa a vida longa devido à sua força e flexibilidade e por último o bambu que demonstra a habilidade para superar as dificuldades e crescer com força.
   Por outro lado, não existe uma grande biodiversidade de animais selvagens no Japão, sendo os ursos os maiores mamíferos de lá, habitando as montanhas, enquanto outros animais como texugos e raposas vivem perto das fazendas e das aldeias.

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Comida tradicional japonesa

Um dos pratos japoneses mais famosos e também mais antigos é o sushi, que é um prato com cerca de 200 anos e cuja forma tradicional consiste em peixe fermentado e arroz aos quais eram juntados diversos igredientes dependendo por isso do gosto de cada um.
O sushi que conhecemos hoje em dia foi criado pelo senhor Hanaya Yohei, que não recorria à fermentação mas em vez disso marinava o peixe em molho de soja para que este não se decomposesse  e servia-o imediatamente.


Existem vários tipos de sushi, sendo todos com a mesma base variando portanto no seu recheio e nas suas  coberturas, os seus tamanhos e "estruturas" também variam.


Outro prato tradicional japonês é sashimi que consiste em em ter fatias muito fininhas de peixe cru que é servido com molho de soja e wasabi, o peixe mais utilizado é o atum apesar de também serem utilizados o salmão e o peixe branco, existe outro peixe que é utilizado para fazer sashimi mas este é apenas permitido no Japão pois é venenoso e é necessário ter uma licensa para o poder preparar, servir e consumir, esse peixe chama-se fugu (peixe- balão).

Um outro prato japonês é Gyuniku Yasai-Maki que contém carne, vegetais, sal, açucar, saquê (que é uma bebida japonesa produzida apartir da fermentação do arroz, apesar de que tradicionalmente era apenas arroz, arroz fermentado e água, atualmente tem uma maior percentagem de fermentação, ou seja é mais alcoólico, e uma menor percentagem de arroz).

Referências:

domingo, 19 de fevereiro de 2012

Kitaro


O seu nome verdadeiro é Masanori Takahashi, mas é mais conhecido por Kitaro. Kitaro nasceu em 4 de fevereiro de 1953 em Toyohashi.

É um grande músico, compositor e multi-instrumentista japonês, que fez um enorme sucesso internacioinalmente. As melodias de Kitaro têm o género de new age (música de diversos estílos destinadas à criação de inspiração artística, relaxamento e otimismo), folk, musica instrumental e electónica.

 Desde de novo que ambicionava tornar-se musico, mas os seus pais não o apoiaram, por isso decediu sair de casa e lançar-se. Nunca teve educação musical, apenas aprendeu a confiar nos seus ouvidos e nos seus instintos. "I never had education in music, i just learned to trust my ears and my feelings". E, por isso chegou tão longe. Kitaro foi o vencedor do Grammy em 2001 na categoria de New Age, com a melodia Thinking of You,  e anteriormente,  foi nomeado 2 vezes para o Grammy segundo a banda sonora do filme "Heaven & Earth", conseguindo ganhar o Globo de ouro para melhor trilha sonora.

Videos tirados do youtube:








sábado, 18 de fevereiro de 2012

Templo de Horyu-ji

O templo de Horyu-ji é a constução de madeira mais antiga no mundo, contruida na cidade de Nara no Japão e é um monumento budista.
O complexo de Horyu-ji é constituido por três templos:
O primeiro é em forma de pagode e é proibida a entrada a pessoas pois dizem que existem tesouros enterrados que nunca poderão ser revelados.

O segundo templo é conhecido por kondo:

E o terceiro templo é conhecido como Yumedono:

Referências:

Mitologia japonesa

Segundo a mitologia japonesa no início existiam Izanagi e Izanami dois irmãos, que foram os primeiros Deuses a partir dos quais começou a criação do mundo, eles casaram-se e tiveram vários filhos, vários Kamis.
Kamis são seres que têm poderes sobrenaturais, neste caso poderes da natureza.


O último kami que tiveram foi Kagutsuchi, o Deus do fogo, que ao nascer matou Izanami, e esta ao morrer pediu a Izanagi que esperasse por ela, mas passado algum tempo Izanagi ficou cansado de esperar e foi ao submundo procurar Izanami, encontrando-a em plena decomposição.


Izanami descontente por o marido a ver naquele estado manda os demónios do Inferno atrás dele, mas Izanagi consegue fugir. Mas Izanami volta à superficie divorciando-se do marido e voltando-se para o submundo fechando a porta dos Infernos atrás de si.
Após tudo isto Izanagi criou três Deuses:
Amaterasu, a Deusa do sol;
Tsuki-yomi, o Deus da lua;
E Susanowo, o Deus da tempestade.
Susanowo infeliz com o império dos oceanos faz maldades à sua irmã Amaterasu, obrigando-a a fechar-se numa caverna.

O mundo ficou então entregue à escuridão, mas todos os kamis decidem elaborar um plano para que a Deusa saia da caverna, e para isso fazem uma grande festa ao pé da caverna deixando Amaterasu curiosa, tão curiosa que sai da caverna.
Tendo o mundo iluminado outra vez, Susanowo é condenado a ser desterrado dos Céus.

Referências:
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